2003年首次出演电视剧，是在牛朝阳导演的时装偶像音乐剧《281封信》中出演女主角方美慧的女儿朵朵，同年还参演了于敏执导的历史古装剧《永乐英雄儿女》，在剧中饰演童年时期的“锦娘”。

2005年，在林志颖、李冰冰主演的古装神怪单元剧《新聊斋志异》中饰演少年“小翠”。

2006年，在邱心志、霍思燕主演的古装悬疑冤案剧《杨乃武与小白菜》中饰少年“小白菜”。

2007年出演赵箭执导，黄维德、沈晓海、何琢言主演的古装武侠剧《大唐游侠传》饰演花儿[9]  ，同年还出演了谢霆锋、李心洁主演的古龙武侠剧《大人物》。

2008年在施羽、刘雪华主演的民国家庭剧《爸爸天亮叫我》中饰演妞儿。

2009年，在吴锦源执导，林心如、陈键锋、王丽坤主演的古装宫廷剧《美人心计》中饰演童年时期的馆陶公主。同年在《爱·盛开》中饰演小幽兰。

2012年，由于正钦点出演自己继《美人心计》、《美人天下》后的第三部美人的收官之作《美人无泪》，在剧中饰演董鄂宛宁，和吴俊余一起演绎顺治皇帝与董鄂妃这一段旷古之恋。

张雪迎《美人无泪》剧照   张雪迎个人资料

2013年，在袁姗姗、杨蓉、霍建华主演的金庸武侠剧《新笑傲江湖》中饰演老不死。同年凭借在曹保平执导的电影《狗十三》中饰演女主角李玩一角，而受邀参加第64届柏林国际电影节，电影也获得了柏林电影节新单元水晶熊奖，以及第21届北京大学生电影节最佳影片奖。在于正工作室出品的古装爱情剧《大汉情缘之云中歌》中饰演云歌的侍女抹茶。

2014年，在景甜、张哲瀚、李佳航主演的古装励志剧《班淑传奇》中饰演北乡公主刘滟。在陈晓、张馨予、毛晓彤主演的金庸武侠剧《神雕侠侣》中饰演“小东邪”郭襄。

张雪迎《神雕侠侣》剧照   张雪迎个人资料

2015年4月参演的古装单元剧《青丘狐传说》在横店影视城开机，张雪迎在《长亭》单元中饰演翁红亭。4月30日参演牛朝阳执导，吴镇宇、余男主演的爱情喜剧片《爱我就陪我看电影》上映。同时主演的网络剧《古镜》播出。校园足球题材电影《追球》。7月7日在湖南卫视播出的青春励志电视剧《旋风少女》中饰演昌海道馆天才少女宗师李恩秀。9月13日出演由Angelababy、杜淳等主演的古装偶像爱情剧《大汉情缘之云中歌》在湖南卫视钻石独播剧场播出，张雪迎在剧中饰演云歌的侍女抹茶，该剧拍摄于2013年。12月初飞往上海加盟都市青春偶像剧《十五年等待候鸟》的拍摄，在剧中饰演率真果敢、勇敢追爱的校花韩以晨。

2016年加盟湖南卫视的代际沟通类节目《妈妈的牵挂》，担任评委。2月参加湖南卫视综艺节目《天天向上》。

张雪迎《天天向上》录制  张雪迎个人资料